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火鍋底料攪拌炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。 餡料攪拌炒鍋
辣椒醬攪拌炒鍋設(shè)計(jì)理念：安全、簡潔、實(shí)用加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無級調(diào)速，刮板采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，物料攪拌混合更均勻，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。出鍋方式：整鍋通過
火鍋底料攪拌炒鍋是一種全自動炒鍋，主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。
中央廚房全自動炒菜機(jī)行星攪拌炒鍋電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岬确绞健？蓛A式、立式夾層鍋。導(dǎo)熱油夾層鍋。 帶攪拌、刮底攪拌夾層鍋。食堂熬粥、炒菜鍋。
預(yù)制菜半成品菜設(shè)備中央廚房全自動多爪炒鍋本設(shè)備采用安全穩(wěn)定的加熱方式，五檔分段控制，溫度控制隨心所欲。熱旋壓一次成型鍋膽，更實(shí)用、美觀，全304不銹鋼材質(zhì)，保證了食品級用材安全。攪拌方式為自傳加公轉(zhuǎn)的傳動方式，是物料攪拌炒制更均勻采用無極變頻調(diào)速器。能將高難度物料充分混合均勻。本設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長。結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的加工炒制設(shè)備。
金運(yùn)機(jī)械全自動多爪辣椒醬肉醬炒鍋攪拌均勻，轉(zhuǎn)速穩(wěn)定，保證食品良好口感，加熱溫度可控，保證炒制食品色香味俱全。本產(chǎn)品鍋體采用一次成型的高精度不銹鋼，攪拌鏟采用聚四乙烯材料，注塑弧度與鍋體結(jié)合，不刮傷鍋體，還能刮壁干凈。四爪行星攪拌炒鍋根據(jù)加熱方式分為燃?xì)饧訜帷㈦姛峁軐?dǎo)熱油加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)保證鍋體受熱面積大、加熱方式保證熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)
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